【民生调查局】
编者按：这里是民生调查局，见人所未见，调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的，调查你想看的、未看到的。
1 安全性：
其余7款“普通菜籽油”中，芥酸含量差异较大。日清、中粮初萃、道道全、多力等4款芥酸含量均低于0.3%，属于“低芥酸菜籽油”。
样品概况
欧丽薇兰的母公司益海嘉里旗下的金龙鱼横跨了米、面、油品类，更不必说涵盖了玉米油、花生油、调和油品类，但是在橄榄油品类上，益海嘉里使用了专家品牌。
另外，长寿花食用植物调和油（原名：长寿花橄榄玉米调和油）却以玉米油为主，含量高达94%，橄榄油仅为6%，且包装图案和颜色都与普通的橄榄油非常接近，容易让消费者误解。
另外，在油脂压榨出来后会进行脱色、脱酸、脱臭等精炼工艺，过度的精炼也会让菜籽油失去许多风味物质，同时也会让大部分营养物质流失。
科普小卡片
阳光正好，何不叫上三五好友，一起去踏青野炊。享受美好春光，畅谈心扉，休闲的同时来一份鲁花特级初榨橄榄油调制的蔬菜沙拉，味道好极了！
菜籽油作为大宗食用植物油，与其他植物油的最大区别是，它的α-亚麻酸含量水平相对较高。
今天，小编就告诉你
孙东伟认为，党的十九大报告作出了中国特色社会主义进入新时代的重大判断。推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变，指明了我国发展新阶段品牌经济的历史方向。新华社实施“民族品牌工程”，运用新华社在全球丰富的媒体资源，强大的传播实力和专业智库力量，为我国优秀民族企业走向世界铺路架桥，既是贯彻落实十九大精神的务实举措，也是功在当代、利在千秋的好事。
比较试验的结果显示，12款橄榄油不必担心污染物等安全问题，消费者可以放心食用。
在中国，《GB 1536-2004 菜籽油》国家标准规定，低芥酸菜籽油芥酸占总脂肪酸含量不能高于3%。
为了“保障安全、提升品质、改善营养”，鲁花致力于高油酸花生油适度加工新技术及新产品的研发。最近，鲁花相继研发、推出了“鲁花高油酸花生油”、“鲁花高油酸双料调和油”、“果尔橄榄油”等富含高油酸的高端食用油，推动产品品质的健康升级。
根据前期市场调查的结果，选择了热销的12款特级初榨橄榄油，橄榄油每升单价从46.30元至185元不等。
所购买的样品基本涵盖了调查中消费者熟知的以及网上销量高的品牌，包括欧丽薇兰、鲁花、蓓琳娜、皇家蒙特垒、Clemente克莱门特、阿格利司、贝蒂斯、福奇、安达露西、品利、莫尼尼和伯爵，随后将样品送到专业的第三方检测机构深圳海关食品检验检疫技术中心，按照国家规定的相关检测标准方法进行检测。
1、污染物–苯并[a]芘、铅、总砷
2、真菌毒素（黄曲霉毒素B1）
不新鲜原料橄榄果变质发霉会产生真菌毒素黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1是公认的强致癌物，是诱发肝癌的高危因素之一。
3、抗氧化剂和塑化剂
第一部分测评橄榄油的质量属性从橄榄油的气味、滋味、异味三方面对每一款橄榄油进行评价；第二部分对12款橄榄油凉拌菜的口感进行喜好度评价；最后统计总分，推出特级初榨橄榄油口感榜单。
（二）橄榄油凉拌菜口感喜好度：贝蒂斯特级初榨橄榄油、皇家蒙特垒特级初榨橄榄油分别斩获一二名，莫尼尼经典特级初榨橄榄油、Clemente克莱门特特级初榨橄榄油、欧丽薇兰特级初榨橄榄油、安达露西100%特级初榨橄榄油并列第三名。
产地对于价格和质量的影响很大。橄榄油主产国中，西班牙的产量约占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一，其它产油国包括土耳其，叙利亚，葡萄牙，法国，埃及等。
酸度（游离脂肪酸含量，英文ACIDITY）指的是100克油脂中自由脂肪酸所占的比例，特级初榨橄榄油和初榨橄榄油的酸度是天然酸度，国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8%，初榨橄榄油低于2.0%。从橄榄油的品质角度来说，天然的酸度值当然是越低越好。
“米面的竞争更加激烈，基本就是拼规模优势。消费者心目中的米面品牌五花八门，对于品质很难有专业的判断。”祝启明表示，“凡是没有办法做到消费者能感知的明显品质差异化的产品，都会很难做。”
作为一个调味品市场的后来者，鲁花上市的新产品叫“自然鲜”，卖点重在产品的品质和酱香。
如此美妙的东西，真想即刻拥有